ورق عنب بالنعناع الاخضر

موضوع: ورق عنب بالنعناع الاخضر 29/7/2013, 07:50

المقادير

ورق العنب
3 باقات من البقدونس
بصلتان
4/3 كوب أرز مصري
بعض أوراق النعناع الأخضر
3 حبات طماطم حمراء كبيرة
كوب من زيت الزيتون
ملعقة طعام من الملح
رشة بهار
عصير ليمونتين
حبتان من البطاطس المقطعة دوائر

طريقة التحضير

- قومى بفرم البصل فرماً ناعماً ويفرك بالملح والبهار
– ثم افرمى الطماطم والبقدونس والنعناع فرماً ناعماً
– وبعد ذلك قومى باضافة الخليط إلى الأرز المغسول ويحرك جيداً ثم يضاف اليه زيت الزيتون وعصير الليمون وتحرك جميع هذه العناصر جيداً
– تقشر البطاطس وتقطع دوائر وترتب في قاع القدر
– وقومى بازالة عروق ورق العنب الزائدة من أسفله ويغسل
– وضعى كمية من الماء في وعاء على النار حتى تغلي
– يوضع الورق على دفعات في الماء المغلي ثم يرفع حالاً
– ثم افردى الورقة على طبق ويوضع عليها قليل من الحشو وتطوى الجوانب وتلف
يصف ورق العنب بعد أن يحشي في القدر فوق دوائر البطاطس
– وضيفى مرق الحشو إلى الورق وكمية من الماء حتى يغمر الورق ويغطي القدر
– ثم ضعيه على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي ثم تخفف النار لمدة ساعة أو حتى ينضج
يقدم باردا ومزيناً بدوائر من الطماطم

موضوع: رد: ورق عنب بالنعناع الاخضر 25/9/2013, 02:31

موضوع في قمة الروعه

لطالما كانت مواضيعك متميزة

لا عدمنا التميز و روعة الاختيار

دمت لنا ودام تألقك الدائم

موضوع: رد: ورق عنب بالنعناع الاخضر 4/10/2013, 09:11

شكرا لك على الموضوع الجميل
جزاك الله الف خير على كل ما تقدم / ي لهذا المنتدى
ننتظر إبداعاتك الجميلة بفارغ الصبر

» البطاطس الاخضر‎

ورق عنب بالنعناع الاخضر

ورق عنب بالنعناع الاخضر

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة